עוגת מקרון פיסטוק ודובדבנים
עונת הדובדבנים כבר כאן, ואחד הדברים שאני אוהב לשלב איתם, איך לא, זה מקרונים! אז חיפשתי וחיפשתי ולבסוף מצאתי מתכון מעניין לעוגת מקרון מה-Le Grand Manuel du Pâtissier.
איך לטמפרר שוקולד (ולהכין פרלינים)
תמיד היתה לי אהבה גדולה לשוקולד, על כל סוגיו. אך לצערי, השוקולד לא החזיר לי את אותה אהבה וכמו כמעט בכל סיפור עם אהבה נכזבת, איכשהו מגיעים בסוף לפסיכולוג שיתקן את המצב העגום, רק שבמקרה שלי זה היה רופא שיניים.
איך לקלף אגוזי לוז (ולהכין ממרח נוטלה)
הרבה מתכונים שאני נתקל בהם דורשים אגוזי לוז קלופים. בשונה מפיסטוקים, לא מוכרים אגוזי לוז ללא הקליפה. לפחות לא בסביבה בה אני גר. אז שאלתי את אדון גוגל ומצאתי שתי שיטות שונות לקלף אגוזי לוז.
מלבי מחלב עיזים
אחד הדברים שממש יכול להרוס לי את השבוע זו אפטה. למי שלא יודע מה זה (כולי קנאה) זה פצע לבן קטן שמופיע בחלל הפה והוא התחליף העכשווי לעינויים מימי הביניים.
מקרון יוזו
לא מזמן נסעתי לפריז והיה לי את המזל לגלות את חנות המקרונים של פייר הרמה, גאון הדור בכל מה שנוגע למקרונים. כניסה לחנות שלו זה כמו כניסה לחנות תכשיטים, רק שבמקום טבעות אירוסין מעוטרות ביהלומים יקרים, מאחורי הזכוכית יושבים להם מקרונים צבעוניים, מגרים ויקרים לא פחות.
![ניסויים במטבחו של רוקח](https://cake-lab.org/wp-content/uploads/2019/04/Utensils-sidebar3.jpg)
חיפוש בבלוג
קבלת עדכונים במייל
![Cloud separator](https://cake-lab.org/wp-content/uploads/2022/01/Cloud-separator-NEW.jpg)
אגוזי לוז אגוזי מלך אוכמניות אוראו בוטנים בננה ג'ינג'ר ג'נדויה דבש דובדבנים וניל חלווה יין לוטוס ליים לימון מייפל מלון מסקרפונה מרנג מרציפן פטל פיסטוק פסיפלורה פקאן קדאיף קוקוס קינמון קפה קרמל רימון ריקוטה שומשום שחור שוקולד שוקולד דולצ'ה שוקולד חלב שוקולד לבן שוקולד מריר שוקולד קינדר שוקולד רובי שקדים תות תמרים תפוז תפוח
![](https://cake-lab.org/wp-content/uploads/2022/01/Leaf-separator-NEW.jpg)