Mom’s Peacock

I’ve been dreaming of making this one for years now. Every time my mom’s birthday is just around the corner though, I somehow find myself working on my twin nephew and niece’s birthday cake. They celebrate a few days before my mom’s, and so I always sacrifice this one. Not this year though. I just had to let it out of my system. My nephew and niece still got their birthday cakes, but a week earlier, which gave me enough time to work on this peacock. His golden tail is truly something. It took the longest to make, especially after making a whole tail with bigger feathers, not liking it, removing all of it and starting again. But I’m so happy I did. I would have always regretted it, after so many years of waiting for it.

אני חולם להכין את העוגה הזו כבר שנים. כל פעם שיום ההולדת של אמא מגיע, איכשהו אני מוצא את עצמי עדיין עובד על עוגת יום ההולדת של האחיינים התאומים שלי. הם חוגגים כמה ימים לפניה, אז אני תמיד מקריב את העבודה על העוגה הזו בשבילם. לא השנה. הייתי חייב להוציא את העוגה הזו מהראש. אחיינים שלי קיבלו את עוגות יום ההולדת שלהם בכל מצב, פשוט שבוע מראש, וזה השאיר לי מספיק זמן לעבוד על הטווס הזה. הזנב המוזהב שלו היה משהו. זה לקח הכי הרבה זמן לסיים, במיוחד לאחר שסיימתי להכין את הזנב מנוצות גדולות יותר, מה שלא אהבתי כל כך, וזה הוביל להסרה מוחלטת של הזנב והכנתו מחדש. אבל אני שמח שהתחלתי מחדש. הייתי בטח מתחרט על זה, במיוחד לאחר שנים רבות של ציפייה.