Easter celebration

My boss asked me to make his kids a birthday cake. Their birthday falls on Easter. Double the celebration! He wanted it to be connected to Easter, so I made a spring time themed cake with two Easter bunnies on top, one for Jeries and one for Joelle. I also made muffins and decorated them with fondant baby chicks, colorful eggs in baskets, bunnies, bees, beetles and carrots. For some odd reason I deiced to store them in the fridge and found out that fondant doesn’t do well in humid environments. It softens and sweats. However, I did like that shine it gave them.

הבוס שלי ביקש ממני להכין עוגת יום הולדת לילדים שלו. יום ההולדת שלהם נופל על חג הפסחא. חגיגה כפולה! הוא רצה שזה יהיה קשור לחג, אז הכנתי עוגה אביבית עם שני ארנבי פסחא מעל, אחד לג’ריס ואחת לג’ואל. בנוסף, הכנתי מאפינס אותם קישטתי בקן גוזלים, סלסילת ביצים צבעוניות, ארנבים, דבורים, חיפושיות וגזר מבצק סוכר. משום מה החלטתי לשמור אותם במקרר וגיליתי לראשונה שבצק סוכר לא שורד היטב בסביבה לחה כזו. הבצק התרכך והזיע. בכל מקרה, אהבתי את הברק הזה שהמקרר נתן להם.

Print Friendly, PDF & Email

Leave a reply:

Search Cake Lab